第714章 多收三五斗

第714章 多收三五斗

金秋大地，

长安郊外的风都是自由的，

王府的孩子们感觉什么都是新鲜的，一路上咋咋呼呼的。

“阿耶，阿耶，快看，那里有个人骑猪！”

城南大道上，果然有个老头骑著头大猪。

那猪起码得有五六百斤，十分巨大，老头骑在上面显得十分瘦小，可骑的却十分的稳，那猪看著巨大却又温驯，一扭一扭的走的並不慢。

就是那屁股后两颗蛋又大又显眼，一甩一甩的。

“他怎么骑猪啊，阿耶，猪不是吃肉的吗”李琮好奇的问道。

李逸笑道：“你小子还能认识猪，不错，这老倌骑的是配种的公猪，这种猪养的久了，也通些人性，猪倌跟它熟，便能驯服骑乘。”

“其实除了马骡驴可以骑乘，牛、猪甚至羊也可以骑的，就是比较慢而已。”

配牛配马，甚至配猪，也是门小生意。

李家这些年推广合作养猪模式，建有猪场，养了许多母猪下崽。猪崽断奶后，就送到合作的农户家中，他们圈养，养大后李家回购。

一种常见的合作模式，就是猪崽不要农民出钱，只需要把猪圈的垫圈草猪粪抵付。

猪粪换猪崽的合作模式，李家和农户都很得益，百姓无需本钱有了猪崽，平时些时间弄猪草餵养，长大后李家回购能卖不少钱。

这对农户来说可是不小的收入，猪草这些小孩就能帮忙解决，李家还会提供些兽医等帮助。

数年下来，这个合作模式已经越来越受欢迎，合作养猪的百姓也越来越多。

当然也有些小地主或是自耕农，也看上猪粪肥田的好处，於是自己掏钱购买猪崽，或是分期付的方式购买。

养猪的人多了，

当然也会有人自己开始养一两头母猪下崽，这个时候，民间便也就出现了养公猪的，

他们赶著公猪到处去给配种，也是门不错的小生意，特別是对一些年纪大的老头来说，体力不行，別的重活也干不了，赶著猪下乡却也还不错。

京畿城郊，

有长安这个巨大的猪肉消费市场，养猪不用愁销路，还是有不错的收益的。

尤其是如今这几年，隨著玉米红薯土豆南瓜这些的推广，让农户能从原来养一头猪，到养上三四头了。

边边角角的地种上红薯玉米萝卜，这些杂粮不仅能成为人的口粮，红薯藤、小土豆等也能餵猪。

特別是红薯藤，可以一直割，还不会影响红薯產量，餵猪极佳。

种上一亩红薯，可以餵养两三头猪。

养猪既能卖猪，还能卖粪，现在在神禾塬、御宿乡一带，几乎家家户户都养猪，少的养一两头，多的养上三四头。

而李家这样的，还有许多猪场，养的更多。

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长安的贵族们，不屑吃猪肉，称为贱肉，他们喜欢吃羊肉。

可长安数十万军民，

並不是人人吃的上羊肉的，

偌大一个长安城，肉食的需求极大，羊肉驴肉、鸡肉鸭肉鹅肉，还有鱼，这些以外，其实猪肉的占比在逐年增大。

毕竟猪肉价格低，

除了贵族们瞧不上，一般人能吃上肉食就不错了，哪会还挑肥拣瘦，况且猪肉较肥，这年头百姓最缺油脂，因此现在李家挑选的一些较肥的品种，圈养后的肥猪，越发受欢迎。

小胖子李琰看著那猪倌骑猪，觉得特別有意思，“阿耶，我也想骑大公猪。”

这公猪虽能长到五六百斤，但个头可比马矮多了，哪怕是李逸买的果下小马，也比这公猪要高些的。

肥胖的大公猪，让这些小傢伙们觉得很可爱。

“这公猪啊，你別看著猪倌骑的温驯，別人可骑不得。凶起来，一点不比野猪差。”

代王府是吃猪肉的，不仅下人吃，李逸和妻妾儿女们也吃，小傢伙们还挺喜欢吃。

这主要是李家的猪肉烹飪的好，菜式丰富，再则李家养的猪基本都是阉割过的，养殖的也比较乾净。

不像有些人家传统养猪，猪圈也是厕所。

宋代大文豪苏东坡就喜欢吃猪肉，还写诗说贵者不肯吃，贫者不解煮，他发明了东坡肉。

以前杜如晦惩罚儿子，让他们吃猪肉，把两儿子噁心的不行，一来他们觉得猪肉下贱，甚至可能污秽，二来杜如晦给儿子们吃的是白水煮的猪肉，完全没处理过，自然不好吃。

这就好比满清入主中原后，清廷於乾寧宫举行春秋大祭，惯例有王、大臣、侍卫进內吃祭肉，称为颁胙，

这种胙肉，王公大臣们都吃的很煎熬，规矩只能清水煮至半熟不加调味，严禁添加盐、酱等，

这些锦衣玉食惯了的人哪里吃的下。

但如果是给贫苦百姓吃，就算什么调料不加，那他们也绝对不嫌弃的。

哪怕如今天下一统，重归安定。

但就算是得了改朝换代一些红利，分了几十亩地的百姓，也不是能经常吃上肉的，

一个月能吃上一回肉，那都已经算条件不错的了。

神禾塬上，

小麦已经种下，

等到明年夏天，这塬上便是万亩金色麦浪翻滚。

罗三闻讯赶到塬上来迎接。

这位曾经差点被生活压弯了腰的佃户，如今在御宿乡可是有名望的乡绅，年收租千石以上。亩收租五六斗，意味著他拥有两千亩地以上了。

乡里谁不知道罗三郎那是代王都要称呼声三哥的人，

万年县令，那都经常请这位到县衙议事的，十里八乡的这些乡长、里正，那更得给面子。

“今秋，大丰收。”

李逸点头，从长安的粮价，就可以知晓今年是个好年头，夏粮丰收，这秋粮又丰收了。

“长安现在米价稳定在斗米二十钱了，粟价更是斗米十二钱。”

罗三说现在肉价也比较稳定了，猪肉价基本就是二十钱一斤，相当於一斗米价，和盐是一个价，盐也是一斗二十钱。

“记得那时你在无极观废墟上盖房子，买粮买肉请工，那时斗米三百多钱呢，猪肉一斤也是几百钱，

那时日子多艰难啊，

这才五六年，日子真的就如你说的那样好起来了。

谁能想到，现在猪肉一斤才二十钱了。

一只鸡也只要六七十文钱了，鸭子只要三十钱一只，也就大鹅贵些，一只得二百钱。”

就连贵人们喜欢吃的羊肉，也因这两年大量从突厥贩运南下，导致价格也下跌迅速，

一只羊价不过千文，小点的羊也就四五百钱了。

关键性的粮肉价格下跌，百姓民生当然也是好起来了。

罗三年收租千石以上，还有其它的一些作坊、生意，在乡里也是被称为大地主的，

他家就早实现了吃肉自由，羊肉猪肉鸡鸭鱼肉这些，现在也几乎天天能吃上，日子过的在乡下人看来已经有些过於奢侈了。

李逸那位姑父郭二郎郭村长，这几年跟著李家后面，也做了点生意赚钱，比过去只靠佃种放贷压榨百姓强多了，但他就捨不得这样大吃大喝，

十天吃回肉，都觉得奢侈了。

郭二郎捨不得吃捨不得喝的，却唯独对买地情有独钟，今年李逸卖地，郭二郎就特意让妻子杜六娘带著土特產去了趟长安城，跟侄女十娘好好聊了回，最后也是买下了八百亩地，

把家底都差点掏空，可郭二郎却是非常满足，他跟绝大多数地主们思维是一样的，觉得田地才是根本。

“麦里地宽幅间种玉米这事，试验的怎么样了”李逸问。

罗三兴奋的告诉李逸，“原来单种玉米，亩產也就一百二三十斤，现在小麦玉米宽幅间作，玉米不减產，每亩还能多收上六七十斤小麦。阿郎这法子是真不错，增產一半呢。”

秋种小麦时预留玉米套种行二三尺，每隔六到八行小麦套种两行玉米，两行玉米间隔一尺三，玉米和麦行的间距为半尺左右。

玉米在麦收前一个月左右点播，一亩留苗三千株左右。

经过试验，效果不错。

“我们还试了小麦和大豆套种，两行小麦一行豆，小麦收前半个多月，开沟点播豆子，也能增收不少。”

“不过套种的话，地里要追加施肥。”

说到施肥，李家的条件无疑是比较好的，光是自家猪场的猪粪，还有跟农户合作养猪收回来的粪肥，

以及无极小学、路边公厕等这些也能收许多粪。

罗三跟李逸说起滈河南岸的那块试验稻田，

那块稻地总共八十亩，施足了肥，豆腐作坊灶里的草木灰，猪场粪肥、公厕粪肥，还有沤草发酵，挖河泥晒乾打碎补充到地里等，

经过这般充足施肥后，八十亩地今年增收了四十四石稻子，一亩增收五斗余。

“就算把人工、粪肥这些算成钱，也就需二十石粮，算下来，相当於还是多赚了二十四石稻子。”

“粪田如买田啊。”

亩產收益至少增加了三成以上。

滈河畔的这些稻地，水充足，地也好，现在又施肥，如今亩產能有三石稻。

罗三在这滈河滩稻地种了这么多年的稻子，

亩產三石的稻地，以前可没见过。

能產两石都不得了。

而现在，李家试验稻地，亩產三石。

还能再种一茬萝卜或油菜，也能有些收穫的。

种萝卜既可以拉到长安卖菜，也可以做成萝卜乾，还能餵猪，油菜可以榨油，油饼既能做饲料，也能下地肥田。

精耕细作，

比起普遍的粗耕確实强太多了。

一般百姓连牛都没有，地只能浅翻，更没肥料补充地力，於是广种薄收，甚至还得轮作休耕，才能保证地力，

这种情况，往往亩收七八斗而已，扣掉种子一斗，收成实在很低，能亩收一石，都已经算上成了。

就算能分到百亩地，可有二十亩要用来种桑种麻以养蚕纺丝织布，剩下的八十亩地，轮耕休作，一年也就是种五六十亩，收成也就四五十石粮，而一家四五口人，口粮也得三四十石，因此所剩无几，

得交租调，还得购买农具等等。

而长安这样的京畿之地，百姓往往只能分到一半的地，甚至可能只有三四十亩，甚至到后面都无地可分。

大唐沿袭西魏北周隋朝的制度，推行均田制，在此制度上再行租庸调税制，

官府给公廨田、公廨钱，出佃、放贷收租收息以维持运转。

官员们给职田，府兵给军田，这样不用给官员俸禄，也不用养军。

徵收的税赋都是实物的粟、绢，

看似简单，

但这一切的根本还是在授田，

一丁授田百亩，看似美好，合则根本不能实现。

土地兼併严重，地都主要集中在地主、贵族们手中，普通百姓授田不足，甚至无田可授，

那这帝国的基石就不稳，一切不过空中楼阁。

李逸也算在朝中做了几个月宰相了，对这大唐帝国的財政也算了解，大唐开国以来，

户籍都一直没理清，

加上连年战爭，租调的收益很不稳定，根本不够朝廷开支，

这五六年，其实朝廷运转靠的根本不是正常的税赋，而是隋朝的积蓄，李渊起兵时，太原、晋阳宫里储备了大量的钱粮、器械，

南下时得李孝常献永丰仓，这可是隋朝几大粮仓之一，获得大量粮草。

攻入长安，又获得西京府库。

西京府库的钱帛，一直支撑著大唐朝廷的运转，直到如今还没用完，

而李唐东征西討，虽然也曾被刘武周打的节节败退，但总体上还是比较顺利的，攻城掠地，

靠战爭缴获，维持著庞大的战爭机器，

但这些毕竟不是正常状態。

李世民即位后，面临的最大问题，其实是財政问题，隋朝的积蓄总会用完，

也没有了大规模战爭，无法再通过战爭获得大量的缴获。

接下来，李世民也只能依靠税赋。

但大唐的税赋，也只有租、调，盐税商税这些大唐现在还没有。

也正是因此，李渊前两年，就已经开始实行义仓粮，户税钱，其实就是贴补不足。

义仓粮就是变相的地税了。

为何之前李世民要下令括检天下户口，严查诈老诈小就是现在人口太小，税赋也太少。

如今天下户三百万出头，而其中户籍登记的课丁，也才二百万。

二百万课丁，这是税收的根本。

一丁每年二石租粟，二丈绢、三两绵的调，还有每人二十天的免费劳役，

这是个很简单的算数，大唐基本的税赋，也就是一年四百万石粟，一百万匹绢，以及一些绵。

一个如此大的帝国，

一年的正税財政收入，才四百万石粟和一百万匹绢、一百万屯绵而已。

这么点收入，说实话连帝国基本的运转都难。

李世民后来亲征高句丽，一次就费超千万贯的军费。

李逸看著丰收的乡野，皇帝也不好当啊，还好他跑的快，要不然现在这烂摊子可就压他肩膀上了。